Редьку, нарезанную соломкой, ошпаривают, соединяют с нарезанным репчатым луком и заправляют растительным маслом, уксусом, солью и перцем. При подаче посыпают зеленью.

Редька 130, лук репчатый 15, масло хлопковое 10, уксус (3%) 1, перец, зелень, соль.